سرویس قابلمه

اگر دنبال یک سرویس قابلمه برای پخت و پز هستید، پس باید با انواع جنس قابلمه ها و ویژگی هر کدام آشنا شوید. قابلمه ها در جنس های مختلفی تولید و عرضه می شوند. بهترین آنها شامل قابلمه های استیل، گرانیتی، تفلون، چدن و سرامیکی است. هر کدام از این جنس ها مزایا و معایبی دارد که برای خرید سرویس قابلمه باید آنها را به خوبی بشناسید، پس با ما در هاناتک همراه باشید.

انواع جنس های مختلف سرویس قابلمه

همان طور که گفتیم هر کدام از قابلمه ها ویژگی های خاص خود را دارند، بیاید هر کدام از آنها را با دقت بیشتری بررسی کنیم:

1. سرویس قابلمه استیل

سرویس قابلمه استیل به دلیل ظاهر زیبا و شیک شان، باعث افزایش زیبایی دکوراسیون آشپزخانه می شود. این نوع قابلمه ها ضد زنگ هستند، یعنی در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم اند و طول عمر بالایی دارند. این قابلمه ها طعم و بوی غذا را حفظ می کنند و باعث می شوند غذاها با کیفیت بالاتری پخته شوند. در واقع استیل حرارت را به خوبی پخش می کند، بنابراین پخت و پز با این قابلمه ها می تواند یکنواخت و بدون نقص باشد.

با این حال باید توجه داشته باشید که قابلمه های استیل برای سرخ کردن ممکن است مناسب نباشند؛ زیرا ممکن است غذا به کف قابلمه بچسبد. این مسئله به برند و کیفیت قابلمه هم بستگی دارد؛ برخی برندها با استفاده از تکنولوژی های خاص این مشکل را حل کرد ‌اند. پس در خرید سرویس قابلمه استیل این مورد را در نظر داشته باشید.

این قابلمه ها به مراقبت زیادی نیاز ندارند و به راحتی تمیز می شوند. برای اینکه قابلمه های استیل شما همیشه براق و نو به نظر برسند، بهتر است از اسکاچ های نرم و مواد شوینده ملایم استفاده کنید. از ویژگی های دیگر قابلمه استیل می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ظاهر زیبا و شیک
ضد زنگ و مقاوم در برابر خوردگی
طول عمر بالا
حفظ طعم و بوی غذا
پخش یکنواخت حرارت
نیاز به مراقبت کمتر
تمیز کردن آسان
ممکن است غذا به کف بچسبد (بسته به کیفیت قابلمه)
مناسب برای پخت انواع غذاها

2. سرویس قابلمه گرانیتی

قابلمه های گرانیتی به خاطر جنس خاصشان، کیفیت و ماندگاری فوق العاده ای دارند. اگه عاشق آشپزی هستید و دوست دارید غذاهایتان خوب و بدون دردسر پخته شود، این قابلمه ها می توانند بهترین دوست شما باشند.

البته باید بدانید که قیمت این قابلمه ها کمی نسبت به قابلمه های دیگه بالاتر است. ولی اگه به کیفیت و دوام اهمیت می دهید، قطعاً ارزش این قیمت را دارد. این قابلمه ها بسیار مقاوم و با دوام هستند و به راحتی‌ آسیب نمیبینند، بنابراین می توان سال های زیادی از آنها استفاده کرد. برخی از ویژگی های این نوع قابلمه ها شامل موارد زیر است:

کیفیت بالا و ماندگاری طولانی
سطح نچسب برای جلوگیری از چسبیدن غذا
پخش یکنواخت حرارت
مناسب برای پخت با کمترین میزان روغن
شستشوی آسان
مقاومت بالا و دوام فوق العاده
ظاهر زیبا و جذاب

3. قابلمه های تفلون

سرویس قابلمه تفلون به دلیل ویژگی های منحصربه فردشان مورد توجه آشپزهای زیادی قرار گرفته است. این قابلمه ها از جنس فلز ضد زنگ با پوشش تفلون هستند که باعث مقاومت بالا در برابر چسبیدن غذا و شستشوی آسان و سریع می شود.

قابلمه تفلون به دلیل سطح نچسب پوشش داخلی، برای پخت غذاهایی که به روغن یا چربی کمی نیاز دارند، مناسب است. این ویژگی باعث می شود که غذا به راحتی از قابلمه جدا شود و تمیز کردن آن ها بسیار آسان باشد. از دیگر ویژگی های قابلمه تفلون می توان به موارد زیر اشاره کرد:

سطح نچسب پوشش تفلون
مقاومت در برابر چسبیدن غذا
شستشوی آسان با دستمال مرطوب
حرارت گیری یکنواخت
مناسب برای پخت غذاهای حساس
سبک وزن
قابلیت استفاده طولانی مدت با حفظ کیفیت
نیاز به مراقبت خاص ندارد

4. سرویس قابلمه چدنی

سرویس قابلمه چدن یکی از بادوام ترین و مقاوم ترین قابلمه ها است که بسیاری از آشپزهای حرفه ای به دلیل کیفیت بالا و ویژگی های خاصش از آن استفاده می کنند. این قابلمه ها برای پخت و پز طولانی مدت و غذاهایی که نیاز به حرارت یکنواخت دارند، بسیار مناسب اند.

قابلم های چدنی حرارت را به خوبی حفظ و به صورت یکنواخت پخش می کنند. این ویژگی باعث می شود غذاها به طور کامل و یکنواخت پخته شود؛ این موضوع مخصوصاً برای غذاهای دیرپز و خورشتی بسیار مهم است.

با این حال قابلمه های چدنی سنگین تر از سایر قابلمه ها هستند که ممکن است جابجایی و استفاده از آن ها را کمی دشوار کند. همچنین این قابلمه ها به مراقبت و نگهداری خاصی نیاز دارند تا از زنگ زدگی و خرابی جلوگیری شود. دیگر ویژگی های این نوع سرویس عبارت اند از:

دوام و مقاومت بالا
حفظ و پخش یکنواخت حرارت
مناسب برای پخت و پز طولانی مدت
عمر طولانی و کیفیت پایدار
وزن سنگین تر نسبت به سایر قابلمه ها
نیاز به مراقبت و نگهداری خاص برای جلوگیری از زنگ زدگی
ایده آل برای غذاهای دیرپز و خورشتی
عدم نیاز به تعویض مکرر

5. سرویس قابلمه سرامیکی

سرویس قابلمه سرامیکی به دلیل سطح نچسب، برای پخت غذاهایی به روغن کم نیاز دارند، بسیار مناسب است. همچنین در پخت و پز یا این نوع قابلمه ها غذاها به راحتی از کف قابلمه جدا می شود و شستشوی آن ها نیز بسیار آسان است. از طرفی قابلمه های سرامیکی طعم و بوی غذاها را به خوبی حفظ می کند.

با این حال باید به این نکته توجه داشته باشید که قابلمه های سرامیکی نسبت به دیگر جنس ها، کمی ضعیف تر هستند و ممکن است در برابر ضربه و خراش‌ حساس باشند. همچنین در شستشوی آنها باید از ابزارهای شوینده نرم استفاده کرد تا از خراشیده شدن سطح آن ها جلوگیری شود. از دیگر ویژگی های قابلمه های سرامیکی می توان به این موارد اشاره کرد:

سطح نچسب برای پخت آسان با کمترین روغن
حفظ طعم و بوی غذا
ظاهر زیبا و جذاب
شستشوی آسان
قیمت مناسب
به دلیل جنس سرامیک، از نظر مقاومت ضعیف تر هستند.
ممکن است در برابر خراش‌ و ضربه حساس باشد.
مناسب برای غذاهایی که نیاز به حفظ طعم خاص دارند.

نکات قبل از خرید سرویس قابلمه

قبل از خرید سرویس قابلمه، باید به برخی نکات مهم توجه داشته باشید. با در نظر گرفتن این نکات می توانید بهترین خرید را در هاناتک تجربه کنید. این نکات طلایی شامل:

جنس و مواد ساخت: انتخاب جنس قابلمه بسیار مهم است. قبل از خرید ابتدا انواع قابلمه ها را که در بالا به آن پرداختیم، به دقت بررسی کنید.
اندازه و ظرفیت: برای خرید سرویس قابلمه، باید اندازه و ظرفیت آن را با توجه به تعداد افراد خانواده یا حجم غذاهایی که می پزید، در نظر بگیرید. قابلمه ها با انداز ‌ها و ظرفیت های مختلفی تولید و ارائه می شوند.
مقاومت در برابر حرارت: مطمئن شوید که قابلمه انتخابی شما در برابر حرارت مقاومت خوبی دارد و می تواند در دماهای بالا بدون تغییر شکل یا آسیب دیدگی کار کند.
قابلیت توزیع حرارت: قابلمه هایی که به طور یکنواخت حرارت را پخش می کنند، منجر به پخت غذاهای بهتر می شوند. این ویژگی برای جلوگیری از سوختن یا نپختن نامناسب غذاها بسیار مهم است.
مراقبت و نگهداری: برخی از قابلمه ها نیاز به مراقبت و نگهداری خاص دارند تا از خرابی، زنگ زدگی یا افت کیفیت جلوگیری کنند. بهتر است قبل از خرید، نحوه نگهداری و شستشو را بررسی کنید.

نحوه محاسبه قیمت سرویس قابلمه

قیمت سرویس قابلمه به عوامل زیر بستگی دارد:

جنس مواد ساخت
کیفیت ساخت
ابعاد و ظرفیت (قابلمه های بزرگتر و با ظرفیت بیشتر معمولاً گران تر هستند)
برند (برندهای معروف و معتبر معمولاً قیمت های بالاتری دارند)
ویژگی های خاص (تکنولوژی های پوشش ضد چسبندگی یا مقاومت در برابر حرارت در قیمت سرویس قابلمه تاثیرگذار هستند)

جمع بندی

انتخاب سرویس قابلمه مناسب می تواند تأثیر زیادی در کیفیت و لذت آشپزی شما داشته باشد. با توجه به نکاتی که بالا ذکر شد، می توانید بهترین قابلمه را بر اساس نیازها و بودجه خود انتخاب کنید و از پخت و پز لذت ببرید. برای راهنمایی خرید می توانید با تیم تخصصی ما در هاناتک در تماس باشید. مشاورین تیم ما به شما کمک خواهند کرد تا بهترین سرویس قابلمه را انتخاب کنید.